“Phuket Lobster Festival 2025” “เทศกาลกุ้งมังกรภูเก็ตครบ 1 ทศวรรษ ตอกย้ำภูเก็ตเมืองสร้างสรรค์ด้านอาหารของโลก”
“Phuket Lobster Festival 2025”
“เทศกาลกุ้งมังกรภูเก็ตครบ 1 ทศวรรษ
ตอกย้ำภูเก็ตเมืองสร้างสรรค์ด้านอาหารของโลก”
เมื่อวันที่ 27 กรกฎาคม 2568 เวลา 17.00 น. ณ ปลายแหลมสะพานหิน อำเภอเมือง จังหวัดภูเก็ต ได้จัดแถลงข่าวการจัดงาน “Phuket Lobster Festival 2025” เทศกาลส่งเสริมอัตลักษณ์กุ้งมังกรภูเก็ต ที่จัดต่อเนื่องเข้าสู่ปีที่ 10 โดยมี นายสุวิทย์ พันธ์เสงี่ยม รองผู้ว่าราชการจังหวัดภูเก็ต เป็นประธานแถลงข่าว พร้อมด้วย นายเรวัต อารีรอบ นายกองค์การบริหารส่วนจังหวัดภูเก็ต และหน่วยงานภาครัฐ ภาคเอกชน ผู้ประกอบการร้านอาหาร และเครือข่ายชุมชนที่เกี่ยวข้อง เข้าร่วม
งานเทศกาลในปีนี้ กำหนดจะจัดขึ้นระหว่างวันที่ 1–31 สิงหาคม 2568 ภายใต้แนวคิด “Lobster Legacy, Gastronomy for the Future” เพื่อเฉลิมฉลองครบรอบ 10 ปีแห่งความสำเร็จของเทศกาล และขับเคลื่อนภูเก็ตสู่การเป็น เมืองสร้างสรรค์ด้านอาหารขององค์การยูเนสโก (UNESCO Creative City of Gastronomy)
นายสุวิทย์ พันธ์เสงี่ยม รองผู้ว่าราชการจังหวัดภูเก็ต กล่าวว่า “Phuket Lobster Festival เป็นเทศกาลสำคัญที่มีบทบาทในการยกระดับอัตลักษณ์ด้านอาหารของจังหวัดภูเก็ต โดยเฉพาะการส่งเสริม ‘กุ้งมังกรภูเก็ต’ ให้เป็นสินค้าที่มีมูลค่าสูงและเป็นที่รู้จักในระดับนานาชาติ ซึ่งจังหวัดภูเก็ตได้กำหนดนโยบายในการส่งเสริมความยั่งยืนของระบบอาหารและการท่องเที่ยวอย่างเป็นรูปธรรม”
โดยได้มีการดำเนินมาตรการสนับสนุนในหลายด้าน อาทิ การจัดตั้ง Phuket Gastronomy Center เพื่อเป็นศูนย์กลางการเรียนรู้และพัฒนาอาหารท้องถิ่น การยกระดับมาตรฐาน Phuket Lobster Quality Assurance
การส่งเสริมตลาดออนไลน์และการทำ Digital Marketing การกระจายรายได้จากนักท่องเที่ยวสู่ชุมชน “เป้าหมายสำคัญคือการผลักดันให้จังหวัดภูเก็ตได้รับการขึ้นทะเบียนเป็นเมืองสร้างสรรค์ด้านอาหารของยูเนสโกภายใน 5 ปี และเพิ่มรายได้จากการท่องเที่ยวเชิงอาหารให้เติบโตขึ้นร้อยละ 30 ภายในระยะเวลา 3 ปี” นายสุวิทย์กล่าว
ด้าน นายเรวัต อารีรอบ นายกองค์การบริหารส่วนจังหวัดภูเก็ต กล่าวว่า “อบจ.ภูเก็ตมุ่งมั่นในการพัฒนาเศรษฐกิจฐานรากอย่างยั่งยืน โดยเฉพาะการส่งเสริมกลุ่มผู้เลี้ยงกุ้งมังกรและผู้ประกอบการในพื้นที่ให้สามารถแข่งขันได้ในระดับสากล”
นอกจากนี้ อบจ.ภูเก็ตได้วางแผนดำเนินโครงการต่าง ๆ เพื่อเสริมสร้างความเข้มแข็งให้แก่ภาคการผลิตและการตลาด ได้แก่ โครงการ Lobster Farmer Academy ฝึกอบรมเทคนิคการเลี้ยงกุ้งมังกรคุณภาพสูงกองทุนสนับสนุนผู้ประกอบการรายย่อย วงเงิน 50 ล้านบาท อัตราดอกเบี้ย 2% ต่อปี การพัฒนา ตลาดกลางกุ้งมังกรภูเก็ต ระบบ Cold Chain และ Traceability
โครงการ One Tambon One Lobster Product ส่งเสริมผลิตภัณฑ์แปรรูปเฉพาะตำบล และการจัดตั้ง Phuket Lobster Cooperative รวมกลุ่มผู้ผลิต เพิ่มอำนาจต่อรอง การพัฒนาแอปพลิเคชัน Phuket Lobster Direct เชื่อมโยงผู้ผลิตกับผู้บริโภค การส่งเสริมการท่องเที่ยวแบบ Farm to Table “ความสำเร็จของเทศกาลนี้ไม่ได้เป็นเพียงการกระตุ้นการท่องเที่ยว แต่คือการส่งเสริมเศรษฐกิจท้องถิ่น เพิ่มรายได้ให้ชุมชน และยกระดับภูเก็ตสู่เมืองอาหารระดับโลก” นายเรวัตกล่าว
เทศกาลครบรอบ 10 ปี ได้รวมพลังร้านอาหาร ชุมชน และเอกชน Phuket Lobster Festival 2025 ถือเป็นการรวมพลังของภาครัฐ ภาคเอกชน และประชาชนทุกภาคส่วน ทั้งชาวประมงพื้นบ้านในพื้นที่ท่าฉัตรไชยและป่าหล่าย ร้านอาหารกว่า 100 แห่งทั่วเกาะภูเก็ต รวมถึงพันธมิตรแบรนด์สินค้า ร่วมกันจัดกิจกรรมตลอดเดือนสิงหาคม โดยมีเมนูกุ้งมังกรสร้างสรรค์กว่า 500 เมนู ในราคาพิเศษ รวมถึงแคมเปญพิเศษ “พาแม่กินกุ้ง” ต้อนรับวันแม่แห่งชาติ และของที่ระลึกเนื่องในโอกาสครบรอบ 10 ปีของเทศกาล
ทั้งนี้ นักท่องเที่ยวสามารถติดตามรายชื่อร้านค้าที่เข้าร่วม รวมถึงกิจกรรมส่งเสริมการขายตลอดเดือนสิงหาคม ได้ที่เว็บไซต์
🔗 https://www.phuketemagazine.com/phuket-lobster-festival-2025/
#PhuketLobsterFestival2025
#LobsterLegacy
#PhuketCreativeCity
#กุ้งมังกรภูเก็ต
#10ปีเทศกาลกุ้งภูเก็ต
#SoftPowerไทย
#PhuketGastronomy
#พาแม่กินกุ้ง
#จากกระชังสู่จานอาหาร
#ภูเก็ตเศรษฐกิจฐานราก
