อาหาร

“Oriental Buffet Dinner” ดินเนอร์มื้อเย็นหลากหลายประเภทแบบชาวตะวันออกพร้อมทั้งกุ้งแม่น้ำและอาหารทะเลคัดสรรมาอย่างดี การันตีด้วยคุณภาพระดับเครือแอคคอร์โฮเทลและยังมีอาหารพื้นเมืองแบบเอเชียนอีกหลายชนิดทั้งอินเดีย ญี่ปุ่น จีน ตบท้ายด้วยผลไม้และขนมต่าง ๆ ที่ทำกันแบบสดใหม่ พร้อมเสิร์พร้อนๆ ให้คุณได้ลิ้มลองรสชาติ นอกจากนี้ยังมีนักดนตรีแสดงสดให้คุณได้เสพสุนทรียภาพระหว่างดื่มด่ำกับไวน์ขวดโปรดที่มีให้เลือกสรรอีกมากมาย 

โรงแรม โนโวเทล ภูเก็ต โภคีธรา ขอพาทุกท่านไปลิ้มลองบุฟเฟ่ต์สุดหรูที่มีให้บริการทุกวันศุกร์ วันเสาร์และวันอาทิตย์ ที่ห้องอาหาร อะมอร์ ต้องบอกเลยว่า วัตถุดิบทุกอย่าง อาหารทุกจานนั้นทางโรงเเรมได้เตรียมไว้อย่างพิเศษสุดๆโดยแต่ละวันจะมีธีมอาหารให้เลือกได้ตามความชอบแบบไม่ซ้ำกันไปเสิร์ฟท่านถึงโต๊ะ

เปิดตำหรับสูตรลับความอร่อยของอาหารอินเดีย หรือเป็นที่ทราบกันดีว่า “อินเดีย” เป็นประเทศที่มีความหลากหลายทางด้านวัฒนธรรมในแต่ละภูมิภาค ซึ่งมีอาหารจานพิเศษที่เป็นเอกลักษณ์ของตนเอง ความแตกต่างอาจจะมาจากวัฒนธรรมท้องถิ่นและภูมิศาสตร์ว่าอยู่ใกล้กับทะเลทราย หรือ ภูเขา รวมทั้งสถานะทางด้านเศรษฐกิจ จะเห็นได้ว่าอาหารอินเดียจึงขึ้นอยู่กับฤดูกาลและส่วนผสมที่เป็นของสด ซึ่งอินเดียทางตอนเหนือ ส่วนใหญ่จะนิยมบริโภคโรตี ส่วนอินเดียทางตอนใต้จะนิยมบริโภคข้าว โดยข้าวที่นิยมกันมากที่สุดในอินเดีย คือ ข้าวบาสมาติ (basmati) ซึ่งเป็นข้าวที่มีลักษณะเม็ดเรียวยาว

    มีใครยังไม่รู้จักเกี๊ยวซ่าถาดบ้าง ? เมนูเกี๊ยวซ่าอร่อยร้านดังย่านสุทธิสาร จัดหนัก ๆ เน้น ๆ กว่า 30 ชิ้น เสิร์ฟในถาดขนาดเบิ้ม แต่เรามันบ้านไกล คงต้องทำกินเอง 

สำหรับเทศกาลกินเจในปีนี้ ใครตั้งมั่นว่าจะต้องกินเจให้ครบ 9 วัน ทำบุญด้วยการละเว้นเนื้อสัตว์อย่างจริงจังสักครั้ง หรือกินเจเป็นประจำอยู่ทุกปีก็ตาม อยากให้มาดูค่ะว่ามีเมนูอาหารไม่เจ ที่หลายคนคิดว่าเป็นอาหารเจ และเผลอกินจนเจแตกมากันแล้ว มีอะไรบ้าง เผื่อหลายคนคิดไม่ถึงมาก่อนว่าอาหารเหล่านี้ไม่เจ จะได้เลี่ยงเจแตกกันได้ทัน

    เทศกาลเจมีเพียงปีละครั้ง แม้อาหารเจจะมีขายเยอะแยะแต่ถ้าได้ทำเองก็สนุกเหมือนกัน สำหรับ 11 เมนูของทอดเจที่นำเสนอมานั้นแต่ละเมนูน่าหม่ำทั้งนั้น วิธีทำก็ไม่ยาก สามารถเลือกเมนูสลับหมุนเวียนกันทำได้สบายมาก อยากเชิญชวนทุกคนมากินเจเพื่อสุขภาพด้วยกันนะคะ

ลาบทอดเจ เมนูของทอดเจ สไตล์อีสาน อีกหนึ่งอาหารเจรสแซ่บทำเป็นอาหารว่างเคี้ยวสนุกสนาน เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มแจ่ว อร่อยลิ้นไม่รู้ลืม

อาหารเจใช่ว่าจะมีแต่เมนูต้มจืด ผัดผัก หรือผัดหมี่ซั่วเท่านั้น สำหรับคนอยากทานอาหารรสแซ่บแซ้บ…แซ่บ วันนี้กระปุกดอทคอมขอนำเสนอลาบทอดเจ เมนูของทอดเจสไตล์อีสานบ้านเฮา จับเผือกต้มและมันฝรั่งต้มมาบดคลุกเคล้ากับเห็ดออรินจิ เห็ดหูหนูดำ ใบมะกรูด และผักชีฝรั่ง ปรุงรสเค็มนิด ๆ เผ็ดตามชอบ ที่สำคัญอย่าลืมใส่พระเอกอย่างข้าวคั่วลงไปด้วย เสร็จแล้วปั้นเป็นก้อนกลมพอดีคำแล้วนำไปชุบแป้งทอดจนกรอบเหลือง หอมฉุย เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มแจ่ว เห็นภาพก็น้ำลายสอแล้วจ้า

 “ห้องอาหารลากริตต้า” ชวนสัมผัสบรรยากาศริมอ่าวป่าตองพร้อมลิ้มลองเมนูอาหารซีฟู้ดสไตล์อิตาเลียนกับโปรโมชั่น “มารินารา (Marinara)” โดยเชฟแพทริเซียที่รังสรรค์หลากหลายเมนู ซึ่งปรุงจากปูหิมะญี่ปุ่น หอยตลับ กุ้งลายเสือ เมนล็อบสเตอร์ และปลาหิมะฮาวาย พร้อมเสิร์ฟตลอดเดือนกันยายน 2560 นี้

    เดือนนี้ใกล้วันจะถึงเทศกาลวันแม่กันแล้ว ภัตตาคารอาหารไทยระดับโลก “ภัตตาคาร บลูเอเลเฟ่น”  จัดโปรโมชั่นพิเศษตลอดทั้งเดือนกับ “เซ็ทของหวานสุดพิเศษ”  ผ่านการคัดสรรจาก “เชฟ นูรอ”  ด้วยการรังสรรค์เมนูขนมหวานสุดพิเศษ โดยการนำเอาขนมเบเกอรี่ยอดฮิตมาชูโลงผสมผสานกับผลไม้ของไทย จนได้ “มาการอง” สูตรพิเศษรสชาติละมุนแบบไม่ทิ้งความเป็นไทยและต่างชาติด้วยการผสมผสานที่เข้าด้วยกันได้อย่างลงตัว จึงมีให้เลือกสั่งหลากหลายรสชาติ อย่างเช่น ทุเรียนหมอนทอง, สับปะรดภูเก็ต, ลิ้นจี่กุหลาบ, ขนุน และ คาราเมลดอกเกลือทะเล มาเสิร์ฟให้ชิมกันสดๆตลอดทั้งเดือนเลยทีเดียว